C6H12O6?2C2H5OH+2CO2; যে এনজাইম দ্বারা গাঁজন করলে এই রাসায়নিক বিক্রিয়াটি সম্পন্ন হবে সেটি হলো-

জাইমেজ

ডায়াস্টেজ

ইনভারটেজ

ম্যালটেজ



প্রশ্নের বর্ণনাঃ শীঘ্রই আসছে...