উদ্ভিদের বায়বীয় অঙ্গের মাধ্যমে প্রয়োজনের অতিরিক্ত পানি দেহাভ্যন্তরে থেকে বাষ্পাকারে বাইরে নির্গত হয় তাকে বলে-