যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাকৃতিক সম্পদ থেকে বিভিন্ন উপায়ে বা পর্যায়ে এর আকার বা রুপগত উপযোগ সৃষ্ঠির মানুষের ব্যবহার উপযোগী পণ্য উৎপাদন করা হয় তাকে বলা হয়?